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強化服務(wù)質(zhì)量 提高酒店管理效益

日期:2011-02-21 14:55    來(lái)源: 海南天涯水業(yè)(集團)公司

    每年的第二季度,是三亞旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)的淡季。今年,為了進(jìn)一步提升酒店的服務(wù)質(zhì)量,水業(yè)海景大酒店設置了服務(wù)質(zhì)量檢查機構,強化服務(wù)質(zhì)量,提高酒店管理效益,提升入住率。

一、建立服務(wù)質(zhì)量檢查反饋系統,并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。酒店各部門(mén)領(lǐng)班,主管,經(jīng)理按照工作流程和作業(yè)規范對本部門(mén)進(jìn)行常規檢查,酒店質(zhì)檢部工作人員負責酒店的巡視檢查,酒店經(jīng)理助理和酒店經(jīng)理進(jìn)行抽查。

二、采取自我檢查和顧客評定的辦法進(jìn)行酒店服務(wù)質(zhì)量的管理。通過(guò)《賓客意見(jiàn)書(shū)》,賓客回訪(fǎng),電話(huà)拜訪(fǎng)等方式,測量和鑒定顧客滿(mǎn)意度,并進(jìn)行資料和信息收集,對投訴,建議等進(jìn)行匯總分析,然后制定顧客對服務(wù)評價(jià)的真實(shí)性和可靠性,同時(shí)與酒店的自行檢查結果進(jìn)行對比,量化分析,從而得出正確的結論。

三、以服務(wù)質(zhì)量檢查與考評相結合的辦法進(jìn)行績(jì)效考核。對酒店服務(wù)質(zhì)量的檢查是酒店服務(wù)質(zhì)量管理的必要手段,績(jì)效考核則是酒店服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)劣的考評尺碼,酒店各部門(mén)通過(guò)對服務(wù)質(zhì)量的檢查與考評在人員定位、工資定額的基礎上進(jìn)行績(jì)效考評獎罰的全面實(shí)施。

四、對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行糾正并限期進(jìn)行整改。

                                                        (王培仁)

 

責任編輯:三亞環(huán)投集團